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今天做菜想換另一種口味, 就想到了冰箱裡被冷淡以久的泰國魚露, 把柑橘(かぼす)當作檸檬使用, 做出了一道另類的食譜.
搭配的調味料 : 泰式魚露, 柑橘, 蒜泥, 紅色小辣椒
這種柑橘我還是第一次使用, 味道介於檸檬及萊苺之間很酸, 香味同一般橘子.http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%82%B9
蔬菜內容是 : 豆芽菜, 空心菜苗, 菇類
全部拌起來後就變這樣了. 還滿好吃的, 只是空心菜苗, 因為有些過熱而變色了.
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