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為了要交作業, 找到了這一道菜. 試吃了之後還滿好吃的. 哇..今後我家的食譜又多了一個選擇.
材料 : 小松菜 200克, 豆腐 200克
調味料 : 昆布高湯(昆布加鰹節)150cc, 醬油 1大匙, 酒 1小匙
作法:
1. 小松菜切4-5公分長, 豆腐切小四方形(一口適當的大小).
2.高湯裡加入醬油跟酒煮滾.鍋裡先放豆腐煮約3分鐘, 豆腐有些入味.
3. 加入小松菜的根莖部煮約2分鐘, 再加入小松菜的菜子煮熟即可.
※若用凍豆腐又是另一番風味哦,
凍豆腐的製做方式: 把豆腐放在冷凍庫冷凍一個晚上即可.
參考資料 :http://cookpad.com/recipe/1300986
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