美女的生活&食譜

最近都想吃一些以前沒有做過的料理, 有幾天是整天都想吃三明治, 去麵包店買呢,好一點的有些貴,但大都加了些化學原料,想想既然每天都想吃,算一算自己做划算,可以吃得經濟又健康.

材料: 土司(10枚入1包) 4枚, 水煮雞蛋 2棵, 小黃爪 1棵, 蕃茄 1大棵, 馬鈴薯 1大棵, 奶油.

調味料: 美乃茲 少許, 鹽少許,胡椒粉少許.

做法:

1.把小黃爪切片用少許鹽抓一抓，放置5分鐘後,用水清洗一下, 瀝乾.

2.馬鈴薯削皮,切1公分厚的厚片,放入鍋裡, 加水蓋過馬鈴薯,用大火煮12-15分鐘,變軟後把水 瀝乾,放入大碗裡加一點鹽跟胡椒粉一起攪拌把馬鈴薯弄成泥狀.

3.水煮蛋弄碎.

4.蕃茄切片.

5.把1,2,3,4同美乃滋一起拌均.可依自己的口味來加,因為美乃滋大多為油脂,所以我加的比較少.

6.在拌5時,可烤土司.烤好後內層塗上奶油.

7.將5均勻塗抺在土司上, 上面再舖上已切好的蕃茄片,蕃茄上再潵上薄薄的一層鹽(因為我用的美乃滋較少,所以才需要潵一層鹽,若美乃滋味道已足夠就不用潵鹽了)

8.最後把另一片土司蓋上去,用保鮮膜包起來,輕輕地壓一下,再對切即可.

一般還會用火腿之類的加工食品,但加工的肉類大多都有發色濟,保存料,這些都是化學加工調味,所以就儘量不想用.